余ってる粉を消費できるパウンド風ケーキです
┃ memo ┃
豆腐をメインにしたパウンドケーキっぽいケーキです。全体的にモッチリしてて食べごたえのある、素朴なケーキになりました。
粉はおからだけでなく、アーモンドプードルやきな粉、大豆粉など、ダイエットのために買ったけどなかなか使い切れない…というものも一緒に使えるようにしてあります。
アーモンドプードルはよりリッチな香ばしさでノーマルパウンドケーキに、大豆粉やきな粉は和テイストですが、きな粉のほうが香り高いのでおすすめはきな粉です。
おからパウダーだけで作ることもできますが、少しおからっぽさが残ると思うので、香りの強いほかの粉を足しつつ作るのがオススメです。
豆腐を潰しながら材料を混ぜるだけなのでめっちゃ簡単。作ってみてね^-^
┃ 今回使った材料たち ┃
絹ごし豆腐 150g
卵 2個
おからパウダー 25g
アーモンドプードルや大豆粉、きな粉など 25g
ラカント 40g
ベーキングパウダー 4g
※選択した粉の種類によっては水分量が変わることもあるので、もし混ぜていて固くなったら水や豆乳、アーモンドミルクなどを少し足すか、粉の量を減らしてください。
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
きなこの場合 糖質 約7.1g カロリー 約480kcal
アーモンドプードルの場合 糖質 約6.8g カロリー 約510kcal
大豆粉の場合 糖質 約4.8g カロリー 約480kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
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微粉おからパウダー (NICHIGA)
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糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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┃ memo ┃
ハロウィンということで、かぼちゃを使ってシフォンケーキを作りました。本当は真っ黒なパウンドケーキとか、そういう見た目推しのを考えてたんですけど、実用性皆無だなと思ったので見送りました(笑)
かぼちゃは糖質高めなので、使用量を50gに抑えて使いました。これでもしっかりかぼちゃの風味があって、ふわふわしながらもしゅわしゅわしつつ、さらにしっとりという美味しいシフォンケーキになりました。
┃ 今回使った材料たち ┃
かぼちゃ 50g(皮なし)
卵 3個
ラカント(甘味料) 50g
オイル 20g
アーモンドプードル 55g
アーモンドミルク 45ml
かぼちゃの種(あれば) 3~5g
┃ ざっくり糖質量 (rough carbs) ┃
上記量全部で約14.4g(1切れあたり約2.4g 約136kcal)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
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アーモンドプードル
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is BakubaCook. In this video, I'll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I'm still living that life today, I'm sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol
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メモ (memo)
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前回作ったレモンのラカント漬けを使ってパウンドケーキを作ってみました。
酸味の相性でヨーグルトが良いかなと思ったので、豆乳やアーモンドミルクは使いませんでした。結果、チーズケーキみたいになりましたがとてもおいしいです。
チーズケーキ味のパウンドケーキ的な感じのやつ!!
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材料 (ingredients)
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大豆粉 50g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 4g
ラカントホワイト 35g
レモン 30g
レモン汁 大さじ1
卵 2個
太白ごま油 30g
無糖ヨーグルト 110g
『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』
上記量全部で20g前後
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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今回使った材料や道具
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ラカントホワイト
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みたけ大豆粉
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太白ごま油
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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is Dekao (tentative). In this video, I'll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I'm still living that life today, I'm sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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~地獄の目次~
00:00 粉振るうよ
01:27 卵とくよ
02:02 油入れる
02:12 また卵とくよ
02:27 レモンを取り出す
02:59 レモンの種とる
03:24 レモンを並べて…
03:30 切るッ
04:21 色々入れる
05:14 グルグルグルグル…グルコマンナン!!!
05:34 粉入れる
05:39 グルグルグルグル…グルコサミット!!!
06:13 クッキングシートを加工中
06:45 生地を流し入れる
07:14 切れ目入れる
07:44 焼けたデ
08:05 切るデ
08:33 完成したシーン
08:40 完璧な食レポ(語彙力◎)
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